过年除了卤蛋还能卤什么

卤猪蹄汤汁还能卤什么肉好呢?

猪蹄汤汁我通常留起来再卤一次其他东西。可能会有一种说法叫做老汤。据说很多老店都有自己独门的百年老汤。但那是做生意,跟自己家过日子不一样。我自己是只再用。除了猪蹄以外，我也尝试过卤牛肉、卤鸭腿等肉类。卤牛肉味道醇厚，肉质鲜嫩，吃起来很香口。而卤鸭腿则具有鸭肉独特的鲜美味道，搭配上卤汁，口感更加丰富。所以，如果你觉得卤猪蹄汤汁够浓郁，不妨尝试用它来卤其他肉类，也能制作出美味可口的菜肴。

大家过年回家路上都带什么吃的?

过年回家路上一般都要经过十几个小时的路程，甚至更长时间，没办法按时吃饭，不管是自己开车还是坐高铁、火车、汽车等交通工具。都需要准备一些食物。近些年来，方便面成为过年回家必备的食物之一。方便面具有携带方便、烹饪简单快捷的特点，不需要太多工具和时间就能够享受美味的面食。另外，我觉得过年回家路上可以准备一些干果、饼干、能量棒、牛肉干等零食，既可以满足口腹之欲，又能够补充能量。而且这些零食携带方便，不会占用太多空间。所以，不妨在过年回家的路上准备一些方便面和零食，让旅途更加愉快。

龙年春节菜谱?

以下是一个龙年年夜饭菜谱供您参考:

1. 年年有余(清蒸鱼):这道菜象征着年年有余，寓意生活富足。可以选择鲤鱼、鲈鱼等鱼类，蒸好后浇上热油，撒上葱花、姜丝...

2. 平安如意(煮鸽子):这道菜象征着平安和好运。鸽子是很多人心目中的吉祥食物，吃起来鲜嫩可口。

3. 团圆美满(炖全家福):这道菜象征着家人团圆，幸福美满。可以选择炖鸡、炖猪蹄、炖排骨等杂烩炖菜，营养丰富又美味。

4. 如意吉祥(海鲜拼盘):这道菜象征着如意和好运。可以选择龙虾、鲍鱼、扇贝等海鲜，制作成丰盛的拼盘，既能享受美味，又能带来好运。

5. 合家欢乐(年糕炒菜):这道菜象征着合家欢乐。可以选择年糕和各种蔬菜，炒制出色香味俱佳的炒菜，让家人欢聚一堂。

以上是一些常见的龙年春节菜谱，可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整，让年夜饭更加丰盛美味。

家庭卤水如何长期保存?

家庭卤水的长期保存主要取决于所用材料和保存方式。首先，选用的材料要新鲜、干净，不带有异味和变质迹象。其次，在制作卤水的过程中要注意卫生，避免污染和细菌滋生。然后，将卤水煮沸后，可以放入干净的玻璃瓶中密封保存。放置于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

如果要长期保存家庭卤水，可以考虑在卤水中添加一些防腐剂和保鲜剂，延长其保存时间。但要注意选择合适的添加剂，遵循安全用量。

总体来说，家庭卤水的长期保存需要注意材料的新鲜度和卫生问题，以及合适的保存方式和条件。只有做到这些，才能够确保卤水的质量和口感。

鸡蛋的花样吃法，你会几种呢?有什么做法推荐?

鸡蛋是食材中的常客，它的用途非常广泛。除了常见的煎蛋、炒蛋、蒸蛋外，还有很多花样的吃法。

一种推荐的做法是蛋包饭。将打散的鸡蛋煎成薄饼，再用它来包裹炒饭，口感鲜美又丰富。

另一种是蛋饼卷，将打散的鸡蛋煎成薄饼，再放上一些蔬菜、肉类等馅料，卷起来即可。这种吃法口感松软，携带方便，适合做早餐或者下午茶。

还有一种是蛋羹，将打散的鸡蛋加入高汤或者鸡汤中蒸熟，制作成柔滑的蛋羹。可以根据个人口味加入一些蔬菜、虾仁等配料，使口感更加丰富。

除了以上这些，还可以尝试鸡蛋汤、水煮蛋、炒蛋饭等各种各样的做法。只要发挥创意，可以做出更多美味的鸡蛋菜肴。

五十了，也没个专长，做点什么生意好呢，请条友们给点建议可以吗?

先去摆地摊吧。既然什么都不会，那就要从头来。摆地摊可以积累一些经验。 不过，就是摆地摊你也要做好亏钱的准备。摆地摊说起来简单，但做起来还是不容易的。为了提高摆地摊的成功率，可以选择一些小本生意，比如烧烤摊、水果摊、面点摊等。这些生意投资少、操作简单，适合初次创业者。

另外，利用网络平台也是一个不错的选择。可以考虑在网上开店、代购、创作等，利用自己的兴趣和特长进行经营。网络商店没有店面租金和人员成本，而且可以随时随地经营，灵活性比较高。

最重要的是，不论选择什么生意，都要根据市场需求和自身兴趣来决定。只有找到自己的专长，并与市场需求相结合，才能够做出好的生意。

如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过?

推荐四、牦牛干巴。牦牛干巴是香格里拉征服所有人味觉的一道特色美味，肉经过盐卤制成，切成薄片，配上辣椒就是一道最好的下酒菜。牦牛干巴和青稞酒是最佳绝配，酒中的香气和牦牛干巴的美味